Crepe

Como fazer crepes?

Ingredientes:

-200 gramas de farinha

-4 ovos

-60 cl de leite

-50 gramas de manteiga

-80 gramas de açúcar(açúcar granulado,em pó,amarelo ou mascavado)

-1/2 vagem de baunilha

-Uma pitada de sal

Material:

-2 tigelas grandes mais 1 pequena

-Uma frigideira para crepes

-Um batedor de varas ou uma batedeira elátrica

-Um tacho

-Uma colher de pau

Preparação

1. Parte os ovos e separa as claras das gemas.

2. Deita a farinha e o sal numa tigela grande.

    Abre um buraco no centro,e junta as gemas e o leite.

    Bate tudo com o batedor de varas e deixar repousar durante uma hora.

3.Derrete a manteiga no tacho e deita-a em fio sobre a massa,misturando tudo.

4.Bate as claras em castelo,bem firmes,e junta-as delicadamente ao preparado.

5.Unta com manteiga a frigideira, e retira o excesso com um papel absorvente antes de começar a cozer os crepes.

6.Faz cozer os crepes em lume brando,mas lembra-te de que a massa do crepe deve manter-se compacta,senão desfaz-se quando o virares.

7.Depois de cozidos,polvilha os crepes com açúcar à escolha(açúcar granulado,em pó ou mascavado).

8.Podes ainda rechear os crepes com uma bola de gelado e cobri-los com molho de chocolate.
 Esta imagem tirei da Internet.